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Bickel, Walter:
Wer ist wer auf der Speisekarte? Biographische Notizen zum Verständnis der Speisekarte.
Stuttgart, Matthaes, 1986; 5., erweiterte Auflage, 87 S., orig. Leinen mit Schutzumschlag ; mit 41 Illustrationen ; 22 cm ; sehr guter Zustand, keine Gebrauchsspuren, keine Mängel, Schutzumschlag mit geringen Lagerspuren ; 978-3-87516-055-0